Medvilnės aliejus, rafinuotas

Gelsvas, silpno kvapo ir skonio aliejus. Parduodamas tik rafinuotas. Jo sudėtyje skysti (70–75 proc.) ir kieti (25–30 proc) riebalai. Pastarieji ilgainiui pavirsta baltomis nuosėdomis. Atšaldžius iki 0 laipsnių medvilnės aliejus visai sustingsta. Vartojamas karštam produktų apdirbimui. Salotoms gaminamas specialus medvilnės aliejus, iš kurio pašalinami kietieji riebalai.