Dažnai klausiama nuo ko yra kilęs baltos arbatos pavadinimas. Balta ji yra ne todel, kad pačio gėrimo spalva yra balta, o dėl arbatos lapo apdorojimo ypatybių. Tai yra mažiausiai apdirbta arbata. Jos gamybos technologija susideda tik iš dviejų stadijų: vytinimo saulėje ir džiovinimo.

Baltoji arbata yra visiškai nefermentuota arbata, todel ji laikoma viena švelniausių ir subtiliausių arbatų. Ji rekomenduojama žmonėms, kurie negali gerti ar tiesiog nemėgsta stiprios arbatos. Baltai arbatai gaminti atrenkami patys švelniausi lapeliai, todėl geriausia arbata yra surinkta anksti pavasari. Renkami yra pumpureliai su dviem pirmaisiais lapeliais, padengtais švelniu pūkeliu. Dėka minimalaus apdirbimo arbata išsaugo savo naturalią formą ir skonį. Nors technologija, atrodytų, paprasta, bet ją nelengva įvaldyti. Kadangi arbata daroma rankomis, ypač yra vertinama žmogaus patirtis ir jo dvasinė busena. Iš kitos pusės, labai svarbu tinkamas temperatūrinis režimas, nes per aukšta temperatūra užmuša subtilius skonio niuansus, o per žemoje temperatūroje išdžiovinta arbata bus prėska. Balta arbata vėsina ir numuša karštį, todėl ją geriausia gerti šiltu metų laiku.

“Pirmoji meilė”
SUDĖTIS
Baltųjų arbatų mišinys, jazminų arbata, rožių žiedlapiai, natūralūs aromatai.

“Romeo”
SUDĖTIS
Baltųjų arbatų mišinys, apelsinų žievelės, rožių pumpurėliai, natūralūs aromatai.

“Džiulijeta”
SUDĖTIS
Baltųjų arbatų mišinys, medetkų žiedai, rožių žiedlapiai, natūralūs aromatai.