Imbiero dedama į visus indiškus patiekalus. Jis turi neprilygstamų gydomųjų savybių, stiprina imuninę sistemą, padidina psichikos atsparumą streso atveju, malšina žarnyno spazmus, peršalimo ligas, normalizuoja skydliaukės veiklą, tinka nuo pervargimo. Imbiero pravartu dėti į karštą arbatą ir į karštą vonią. Ypač skanu ant sumuštinio - duona+ avokados+ krienai ar česnakas+ imbieras.